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Alp Ladils

Milchkuhalp Ladils

  

Weidefläche: 77ha 1890 müM. 

Bestossung: 55-60 Milchkühe 

Produktion: 50-55`000 kg Alpmilch 4`500 -5`000 kg Alpkäse ca. 400 kg Alpbutter

Pächter: Seit 2005, Marco und Alexandra Zimmermann -Rupp

Besitzer: Ortsgemeinde Vättis

 

Die Alp Ladils ist die höchstgelegene,einstaflige Milchkuhalp im Kanton St.Gallen.Im Herbst 2009 und Frühjahr 2010,wurde die Sennhütte nach den aktuellen Hygienevorschriften saniert,und somit das weiterbestehen der einzigartigen Milchkuhalp gesichert.Die Alp Ladils verfügt über erstklassige Alpweiden mit einer vielzahl an Kräuter und Kleearten. Aus einem hochwertigen Futterangebot können auch ausgezeichnete Alpprodukte hergestellt werden! Dies gilt es zu nutzen,zu schätzen und sorgsam damit unzugehen.

 

Nachhaltige Alpbewirtschaftung erhält die Artenvielfalt. Alpkäsen ist Teil einer Alpbewirtschaftung,die nicht nur dem Menschen dient,sondern auch der Natur.

 

Mitglied Alpkäseproduzenten Kt. SG,AI,AR und FL.

Produzent Alpkäse Region Ostschweiz